Lammfleisch, kurzgebraten
Hauptzutaten:
Koteletts in Scheiben
Zubereitung:
kurz braten
Nebenzutaten:
Fett
Wesentliche Würzmittel:
Pfeffer, Pfefferminze, Petersilie, Salz, Champignons, Zitronensaft, Muskat, Schalotten, Zucker, Paprika, Nelken, Zitronenschale, Schinken
Ergänzende Würzmittel:
Basilikum, Eberraute, Schnittlauch, Tomaten, Melisse, Speck, Pimpinelle, Tripmadam, Trüffel, Salbei
Würzmischungen:
Sauce-Bearnaise-Reduktion, Kräutersalz, Steakgewürz,
Worcestersauce