Schweinefleisch, gekocht
Hauptzutaten:
Beine, Brust, Kopf, Bauch, Geräuchertes
Zubereitung:
kochen
Nebenzutaten:
Zwiebeln
Wesentliche Würzmittel:
Thymian, Majoran, Bohnenkraut, Liebstöckel, Kümmel, Piment, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Beifuß, Eberraute, Oregano, Knoblauch, Salz
Ergänzende Würzmittel:
Paprika, Zitwer, Kurkuma, Ysop, Pastinake, Cayennepfeffer, Wermut, Weinraute, Sarepta-Senf, Ackersenf, Wegerich, Sauerampfer, Senfrauke
Würzmischungen:
Schaschlikgewürz, Curry
Sonstige Würzzutaten:
Sojasoße, Madeira, Brühpaste