Sauerampfer
Hauptzutaten:
Sauerampfer
Zubereitung:
roh
Nebenzutaten:
Kopfsalat, Spinat, saure Sahne, Eigelb
Wesentliche Würzmittel:
Pfeffer, Salz, Zucker, Pimpinelle, Zitronenmelisse, Zitronensaft, Schnittlauch, Schalotten, Portulak, Borretsch, Drachenkopf
Ergänzende Würzmittel:
Schild-Ampfer, Neuseelandspinat, Braunelle
Würzmischungen:
Marinade, Kräuteröl, Kräuteressig