Wirsing-, Weißkohl
Hauptzutaten:
Wirsingkohl, Weißkohl
Zubereitung:
zerkleinern, kochen
Nebenzutaten:
Brühe, Sahne, Geräuchertes, Fleisch, verschiedene Gemüse, diverse Füllungen, verschiedene Teigwaren
Wesentliche Würzmittel:
Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Kümmel, Dill, Petersilie, Pimpinelle, Liebstöckel, Knoblauch, Muskat, Zucker, Äpfel, Pilze, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Paprika
Ergänzende Würzmittel:
Basilikum, Majoran, Haselnüsse (geraspelt), Estragon, Nelken, Anis
Würzmischungen:
Speisesenf
Sonstige Würzzutaten:
Weißwein